第438章 天津有名的小吃
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第438章天津有名的小吃
第438章天津有名的小吃
天津的小吃尽管是到了现在,那也是很有名气的,这和天津的发展有很大的关系,明时设天津卫(现在还有人和到天津去叫‘下卫’),清时才设立天津县,到了近代才逐渐地兴旺起来,一是直隶总督府在天津,五口通商衙门、天津海关、长芦盐道、水师学堂、机器制造局等众多的衙门在这里建立,外国人也看好这个地方,他就发展起来了。无弹窗小说
关于在吃的方面,有很多的宫庭小吃也很出名,其它的原因我不知道,但是我知道一点,那就是清朝最后一个皇上爱新觉罗..溥仪,被冯玉祥赶到了天津以后他的那些御厨们也到了天津,可是后来他只身一人被日本人给弄到了长春,可是去的只有他一个人,他的那些宫女、太监们可是都没有去,这些人的主子没有了,他们失去了他们原来的生活来源,他们开始走向了自生自灭的地步。
一些太监们以他们对珠宝的丰富知识,他们以倒卖珠宝为生,那些宫女们自然是嫁人了事,有的也就找了自已合适的太监在一起生活了,而那些有着一手好厨艺的御厨们则重操旧业,作起了老本行,他们高超的厨艺很快就得到了天津人们的欢迎。
很快地那些御膳房的太监们就成了抢手货,各个饭店开始邀请他们进入,他们也有自已成为了老板的,当然了也是有一些人回到了其它的地方,不过终究是在天津的多,于是很多的宫庭小吃,到了民间,使的老百姓也能吃上宫庭小吃了。(这是我下乡以前的一个邻居告诉我的,他的一个师父就是一个太监,那人的手艺可是非常好的,不过他只是听说却是没有见过其人的亲手操作
当时作为天津的老城区发展并不快,快的地方是英、法租界(在原来的时空中天津曾经有九个外国租界,他们依次进入天津的时间为英、美(1860年)、法(1861年)、德(1895年),日本1898年;俄国1900年;意大利、奥匈帝国和比利时三国是在190是由于李振华的出现,让德国、日本和以后那些租界没有出现的机会了。
天津的本地的发展是依附于北洋的一些设施,像机器局、炮局、船政局等一些企业和衙门,还有一些驻军才得以发展起来的,像是天津的南市、估衣街、北大关那是很繁华的地方。
李振华领着自已的一家人,出现在在了天津的闹市里。他没有让自已的那些男女警卫们跟着,他知道自已的雅琪、还有金熙凤的身手,他们自已吃不了亏的,他让那些警卫们自已去转一下,随便到处看一下,但是作为警卫员的他们却是不敢大意的他们表面上是答应了,但是他们还是有一些人跟在了后面,不过他们都换了便衣出来。
得这些企业之惠,二十余年前还是一片荒芜的天津东城,此时已是大街小巷胡同里弄房舍栉比鳞次,河渠中流水潺潺,岸边杨柳依依。沿河的街道靠近民居的一侧店铺林立,小吃、服装、百货、剃头的等各式各样的店家出现在这里。
间或还夹杂着几个差三落五的席棚,而靠近海河的那一侧的杨柳树下面,那些测字、打卦的、小曲卖唱的、相声、竹板、唱大鼓的,各般手艺各显神通……周围则围着一堆堆穿着各异,脑后留着长短不一的发型,各按喜好,看得津津有味的天津市民。
人声鼎沸,喧嚣连天,中间夹着高一声低一声天津口音的卖小吃的吆喝:“老豆腐熟热的老豆腐,清卤浇汁,谁要嘿?”
“麻花——十八街的**花酥脆可口不吃不算来过天津”
“石头门坎素**薄馅大,好吃不贵哦”
“上岗子面茶不粘碗,不糊嘴……喝一口香透心哦”
“水爆肚、水爆肚爆肚子就小酒,给个神仙也不做哦”
“元宵,元宵,江米面的元宵,红糖的、白糖的、青丝玫瑰的、核桃仁的,还有芝麻的,不好吃不要钱了”
“耳朵眼炸糕啊,刚出锅的。”
恍如隔世?自已现如今可不就是和原来隔了个时空?
“今天是什么日子?怎么街上这么多人?”,金熙凤向雅琪小声问道。
雅琪也有些不明白,她用手指了一下李振华对她说道:“你不会去问个明白人啊。”
“今天好像是庙会吧,这附近十里八乡的乡亲们赶庙会的日子,一到这样的日子,人们都会来看一看的。”
一家子人在大街上转悠着,给小孩子不时的买点零食吃,到了中午时一家人进了一家包子铺,跑堂的小伙计一看来的人不像是一般人,急忙跑了过来,接待他们急忙给他们一家子张罗坐位。李振华好像是出于职业习惯,他要了一处靠近窗户的地方,然后坐了下来,孩子们也喜欢这个地方。
要了几笼屉的小包子,一家人慢慢地吃了起来,李振华吃的快,完事以后他就去照顾孩子们了。孩子好像也是遗传吧,吃的也很快,但是由于包子的油多,弄的身上很热闹,两个孩子也是打打闹闹的,惹的人们都在看他们,但是大部分的人对小孩子的欢笑是抱以善意的笑。
突然一个不和谐的声音出现了:“喂看好你的几个小崽子,别扰了我们大爷的兴致。”
李振华抬头一看原来是几个天津的小混混,一个大汉坐在了当中,旁边几个围坐在他的周围,一个露出一副大金牙的大汉以一副挑衅的目光正在盯着李振华一家人。
“几位说话要文明一些,”旁边马上就有人说话了:“人家带了两个孩子声音大一些打扰了你,你的人也不应该这样说话的。”
从说话的方言中李振华听出来了,那人可能是云南昆明一带的人。这时那几个大汉的目光一起看向了那个人,那人身材不高,但是目光却是很有精神,
“怎么,要挡横吗?”不跳字。
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天津的小吃尽管是到了现在,那也是很有名气的,这和天津的发展有很大的关系,明时设天津卫(现在还有人和到天津去叫‘下卫’),清时才设立天津县,到了近代才逐渐地兴旺起来,一是直隶总督府在天津,五口通商衙门、天津海关、长芦盐道、水师学堂、机器制造局等众多的衙门在这里建立,外国人也看好这个地方,他就发展起来了。无弹窗小说
关于在吃的方面,有很多的宫庭小吃也很出名,其它的原因我不知道,但是我知道一点,那就是清朝最后一个皇上爱新觉罗..溥仪,被冯玉祥赶到了天津以后他的那些御厨们也到了天津,可是后来他只身一人被日本人给弄到了长春,可是去的只有他一个人,他的那些宫女、太监们可是都没有去,这些人的主子没有了,他们失去了他们原来的生活来源,他们开始走向了自生自灭的地步。
一些太监们以他们对珠宝的丰富知识,他们以倒卖珠宝为生,那些宫女们自然是嫁人了事,有的也就找了自已合适的太监在一起生活了,而那些有着一手好厨艺的御厨们则重操旧业,作起了老本行,他们高超的厨艺很快就得到了天津人们的欢迎。
很快地那些御膳房的太监们就成了抢手货,各个饭店开始邀请他们进入,他们也有自已成为了老板的,当然了也是有一些人回到了其它的地方,不过终究是在天津的多,于是很多的宫庭小吃,到了民间,使的老百姓也能吃上宫庭小吃了。(这是我下乡以前的一个邻居告诉我的,他的一个师父就是一个太监,那人的手艺可是非常好的,不过他只是听说却是没有见过其人的亲手操作
当时作为天津的老城区发展并不快,快的地方是英、法租界(在原来的时空中天津曾经有九个外国租界,他们依次进入天津的时间为英、美(1860年)、法(1861年)、德(1895年),日本1898年;俄国1900年;意大利、奥匈帝国和比利时三国是在190是由于李振华的出现,让德国、日本和以后那些租界没有出现的机会了。
天津的本地的发展是依附于北洋的一些设施,像机器局、炮局、船政局等一些企业和衙门,还有一些驻军才得以发展起来的,像是天津的南市、估衣街、北大关那是很繁华的地方。
李振华领着自已的一家人,出现在在了天津的闹市里。他没有让自已的那些男女警卫们跟着,他知道自已的雅琪、还有金熙凤的身手,他们自已吃不了亏的,他让那些警卫们自已去转一下,随便到处看一下,但是作为警卫员的他们却是不敢大意的他们表面上是答应了,但是他们还是有一些人跟在了后面,不过他们都换了便衣出来。
得这些企业之惠,二十余年前还是一片荒芜的天津东城,此时已是大街小巷胡同里弄房舍栉比鳞次,河渠中流水潺潺,岸边杨柳依依。沿河的街道靠近民居的一侧店铺林立,小吃、服装、百货、剃头的等各式各样的店家出现在这里。
间或还夹杂着几个差三落五的席棚,而靠近海河的那一侧的杨柳树下面,那些测字、打卦的、小曲卖唱的、相声、竹板、唱大鼓的,各般手艺各显神通……周围则围着一堆堆穿着各异,脑后留着长短不一的发型,各按喜好,看得津津有味的天津市民。
人声鼎沸,喧嚣连天,中间夹着高一声低一声天津口音的卖小吃的吆喝:“老豆腐熟热的老豆腐,清卤浇汁,谁要嘿?”
“麻花——十八街的**花酥脆可口不吃不算来过天津”
“石头门坎素**薄馅大,好吃不贵哦”
“上岗子面茶不粘碗,不糊嘴……喝一口香透心哦”
“水爆肚、水爆肚爆肚子就小酒,给个神仙也不做哦”
“元宵,元宵,江米面的元宵,红糖的、白糖的、青丝玫瑰的、核桃仁的,还有芝麻的,不好吃不要钱了”
“耳朵眼炸糕啊,刚出锅的。”
恍如隔世?自已现如今可不就是和原来隔了个时空?
“今天是什么日子?怎么街上这么多人?”,金熙凤向雅琪小声问道。
雅琪也有些不明白,她用手指了一下李振华对她说道:“你不会去问个明白人啊。”
“今天好像是庙会吧,这附近十里八乡的乡亲们赶庙会的日子,一到这样的日子,人们都会来看一看的。”
一家子人在大街上转悠着,给小孩子不时的买点零食吃,到了中午时一家人进了一家包子铺,跑堂的小伙计一看来的人不像是一般人,急忙跑了过来,接待他们急忙给他们一家子张罗坐位。李振华好像是出于职业习惯,他要了一处靠近窗户的地方,然后坐了下来,孩子们也喜欢这个地方。
要了几笼屉的小包子,一家人慢慢地吃了起来,李振华吃的快,完事以后他就去照顾孩子们了。孩子好像也是遗传吧,吃的也很快,但是由于包子的油多,弄的身上很热闹,两个孩子也是打打闹闹的,惹的人们都在看他们,但是大部分的人对小孩子的欢笑是抱以善意的笑。
突然一个不和谐的声音出现了:“喂看好你的几个小崽子,别扰了我们大爷的兴致。”
李振华抬头一看原来是几个天津的小混混,一个大汉坐在了当中,旁边几个围坐在他的周围,一个露出一副大金牙的大汉以一副挑衅的目光正在盯着李振华一家人。
“几位说话要文明一些,”旁边马上就有人说话了:“人家带了两个孩子声音大一些打扰了你,你的人也不应该这样说话的。”
从说话的方言中李振华听出来了,那人可能是云南昆明一带的人。这时那几个大汉的目光一起看向了那个人,那人身材不高,但是目光却是很有精神,
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